{"id":18371,"date":"2020-02-03T02:29:23","date_gmt":"2020-02-03T02:29:23","guid":{"rendered":"https:\/\/epanews.cl\/?p=18371"},"modified":"2020-02-03T02:29:33","modified_gmt":"2020-02-03T02:29:33","slug":"mundo-ganaderia-industrial-podria-causar-nuevos-brotes-como-el-coronavirus-segun-ong-sinergia-animal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/epanews.cl\/mundo-ganaderia-industrial-podria-causar-nuevos-brotes-como-el-coronavirus-segun-ong-sinergia-animal\/","title":{"rendered":"#MUNDO Ganader\u00eda industrial podr\u00eda causar nuevos brotes como el coronavirus, seg\u00fan ONG Sinergia Animal"},"content":{"rendered":"

2 de Febrero 2020<\/strong><\/p>\n

El coronavirus ha sido declarado una emergencia p\u00fablica por la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS) y fue descrito como un \u201cbrote sin precedentes\u201d durante la conferencia de prensa sostenida la tarde del 30 de enero. Pero la producci\u00f3n y el consumo animal pueden estar detr\u00e1s de otros casos de brotes de superbacterias por venir en el futuro.<\/p>\n

De acuerdo con la OMS, de todas las enfermedades humanas, el 60% se origina en animales. Actualmente, cada a\u00f1o, 700.000 personas mueren a causa de infecciones con bacterias resistentes a los medicamentos; esto por su uso abusivo tanto en la medicina humana como en los animales. Pero para 2025, la ONU estima que 10 millones de personas morir\u00e1n cada a\u00f1o por la resistencia a los antibi\u00f3ticos.<\/p>\n

Comparada con otras grandes epidemias tales como la influenza, la muerte debida a la resistencia de antibi\u00f3ticos es incluso mayor. La influenza mata cerca de 650.000 personas cada a\u00f1o, seg\u00fan las Naciones Unidas.<\/p>\n

Hasta ahora, 170 personas han muerto por coronavirus y m\u00e1s de 8,100 han sido infectadas, la mayor\u00eda de ellos en China. Existen casos confirmados en otros 20 pa\u00edses, Estados Unidos, Canad\u00e1, Australia, Francia y Alemania, entre otros.<\/p>\n

El virus se est\u00e1 esparciendo r\u00e1pidamente, y crece la evidencia que sugiere que el brote comenz\u00f3 con animales. Previamente esta semana, cient\u00edficos del Centro Chino de Prevenci\u00f3n y Control de Enfermedades, una agencia gubernamental para la salud p\u00fablica, confirm\u00f3 que han aislado el nuevo coronavirus de muestras encontradas en el mercado de carne de la ciudad de Wuhan, indicando que el virus proviene de animales salvajes a la venta en el mercado.<\/p>\n

Estos tipos de mercado son populares entre los consumidores chinos por vender todo tipo de carnes, incluyendo las m\u00e1s tradicionales como vacuno, cerdo, pollo y pescados, pero tambi\u00e9n de animales salvajes como serpientes vivas, tortugas, lobo, perro, cerdos de guinea, erizos, ratas de bamb\u00fa y muchos otros.<\/p>\n

La ONG internacional Sinergia Animal, aprovech\u00f3 la oportunidad para alertar que, mientras surgen campa\u00f1as en contra del tr\u00e1fico de animales silvestres y son importantes, hay un problema respecto a la ganader\u00eda que est\u00e1 siendo ignorado por los consumidores y las autoridades.<\/p>\n

\u201cLa Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud advierte que las superbacterias originadas por el uso irresponsable de antibi\u00f3ticos podr\u00eda tener m\u00e1s v\u00edctimas mortales que el c\u00e1ncer, y muchas m\u00e1s que epidemias como el coronavirus y la influenza, en un futuro pr\u00f3ximo\u201d, se\u00f1al\u00f3 Diamela Covarrubias, Coordinadora de Asuntos Corporativos en Sinergia Animal.<\/p>\n

Tres cuartos de los antibi\u00f3ticos del mundo son para el ganado<\/strong><\/p>\n

Cerca del 75% de los antibi\u00f3ticos alrededor del mundo son utilizados en animales criados para consumo, y especialistas proyectan que este uso aumente en un 67% para 2030, y cerca del 100% en Brasil, Uruguay, Rusia, India, China y Sud\u00e1frica.<\/p>\n

Estas sustancias son ampliamente utilizadas en la producci\u00f3n ganadera. Por ejemplo, en Am\u00e9rica Latina, los cerdos y los pollos broilers son criados en granjas industriales, en hacinamiento y pobres condiciones sanitarias, donde les administran usualmente antibi\u00f3ticos de forma continua, principalmente para promover un crecimiento m\u00e1s r\u00e1pido y prevenir enfermedades.<\/p>\n

“Millones de animales est\u00e1n siendo confinados durante toda su vida en granjas industriales y muchos de ellos reciben antibi\u00f3ticos de manera continua, sin estar enfermos, s\u00f3lo para prevenir enfermedades o aumentar la producci\u00f3n. Estos animales se vuelven resistentes a los antibi\u00f3ticos que reciben en peque\u00f1as dosis durante su ciclo productivo, y as\u00ed contamina la cadena alimentaria y a los humanos con superbacterias. Centenas de miles de personas mueren cada a\u00f1o debido a la resistencia de antibi\u00f3ticos, m\u00e1s que las bajas por epidemias, pero no hay mayor alarma de las autoridades ni la sociedad al respecto\u201d, explic\u00f3 Covarrubias.<\/p>\n

Un estudio, publicado en la revista \u2018Science\u2019 en septiembre de 2019, revel\u00f3 que los puntos de resistencia a los antibi\u00f3ticos en el mundo ya son una realidad. Las principales zonas son el noreste de India, el noreste de China y el delta del r\u00edo Rojo en Vietnam, mientras que est\u00e1n surgiendo en Kenya, Marruecos, Uruguay, el sur de Brasil, el centro de India y el sur de China.<\/p>\n

Este estudio revel\u00f3 que las principales \u00e1reas afectadas est\u00e1n ubicadas en el Sur Global, donde para asegurar que se cumpla la demanda por carne, la producci\u00f3n animal ha sido intensificada. Esto podr\u00eda dirigirnos a un escenario apocal\u00edptico para la salud p\u00fablica dado que estas regiones tienen menos recursos para luchar contra estos brotes y normalmente tienen peores condiciones sanitarias.<\/p>\n

Desde 2006, la Uni\u00f3n Europea ha prohibido el uso de antibi\u00f3ticos para acelerar el crecimiento de animales, pero no existen medidas similares en Chile. \u201cDeber\u00edamos estar mejor informados de lo que comemos y la amenaza que significa la ganader\u00eda industrial para nuestro planeta. Una de las mejores cosas que podemos hacer para prevenir que los animales sean criados en condiciones insalubres y poco naturales es adoptar una dieta responsable y saludable\u201d, agreg\u00f3 Diamela.<\/p>\n

La ONG Sinergia Animal propone un desaf\u00edo: adoptar una dieta basada en plantas por 21 d\u00edas. Las personas que se registren recibir\u00e1n correos electr\u00f3nicos diarios con informaci\u00f3n pr\u00e1ctica y orientaci\u00f3n de una nutricionista especializada.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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